أكواب تشيزكيك سوربيه التوت لعيد الميلاد
- 250 غ بسكويت لوتس
- 1/2 كوب زبدة غير مملحة مذابة
- الكولي 2 : كوب من التوت الأحمر، ⅓ كوب من السكر، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- التشيزكيك 12 : أونصة جبن كريمي، ½ كوب سكر بودرة، 1 ملعقة كبيرة برش ليمون، ⅓ كوب كريمة خفق باردة
تحضير الكولي
- اطبخي التوت مع السكر وعصير الليمون في قدر على نار متوسطة، مع التحريك والضغط عليه حتى يتكثف الخليط
تجهيز خليط التشيزكيك
- اخفقي الجبن الكريمي حتى يصبح ناعمًا. أضيفي السكر البودرة وبرش الليمون وامزجي جيدًا.
- اخفقي الكريمة حتى تصل إلى قمم ثابتة، ثم ادمجيها برفق مع خليط الجبن باستخدام ملعقة. انقلي الخليط إلى كيس تزيين
تجميع أكواب التشيزكيك
- اطحني بسكويت اللوتس إلى فتات، وامزجيه مع الزبدة المذابة. ضعي الفتات كطبقة أساسية في 3 أكواب زجاجية.
- أضيفي طبقة من خليط التشيزكيك باستخدام كيس التزيين، ثم أضيفي طبقة من الكولي.
التبريد والتقديم
- ضعي الأكواب في الثلاجة لمدة .
- عند التقديم، أضيفي 2-1 سكوب من آيس كريم سوربيه التوت من لندن ديري، وزيني بتوت طازج، كوكيز عيد الميلاد، وحلوى عيد الميلاد.
- قدميها باردة.
