قطع عجين الفيلو بحجم القالب الذي تستخدمه، ولا تتخلص من البقايا، يمكنك تقطيعها واستخدامها عند الحاجة.

حضر خليط الفستق عن طريق خلط الفستق المطحون مع ½ كوب من السكر وماء الورد وماء الزهر وملعقتين كبيرتين من شراب السكر.

ادهن قاعدة القالب بالزبدة ثم أضف حوالي 10-12 طبقة من رقائق الفيلو، وادهن كل طبقة بالزبدة بخفة.

أضف خليط الفستق وافرده بالتساوي، ثم رص باقي رقائق الفيلو.

ادهن السطح بالزبدة بخفة، ثم قطع البقلاوة بشكل عميق ومتساوي لتشكيل مثلثات (مثل البيتزا)

أضف بقية الزبدة لتتغلغل في الشقوق التي صنعتها.

اخبز البقلاوة في فرن بدرجة حرارة 200 مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

بمجرد خروجها من الفرن، وصحيح أنها لا تزال ساخنة، اسكب شراب السكر فوقها حسب الحلاوة التي تفضلها.

دعها تمتص شراب السكر لمدة 20 دقيقة وتبرد، ثم أعد تقطيع الشقوق مرة أخرى.

عند التقديم مع الآيس كريم، قدم قطعة على طبق، وافتحها من الوسط، وضع ملعقتين من آيس كريم الفانيليا فوقها ثم أغلقها واستمتع بها!